Luke nummer 9- Pepperkakebaking

Vår adventskalender har på en måte blitt hele nabolagets adventskalender.

På torsdag hadde vi bestemt å ha pepperkakebaking.
Vi hadde invitert med oss noen naboer på dette, og gledet oss masse.
Storesøster skulle ta følge med naboene hjem fra skolen, og jeg skulle hente Lillesøster og hennes venninne i barnehagen.
Da Mannen leverte snuppa i barnehagen kom to av venninnene løpende og fortalte om pepperkakebakingen, og venninne 2 hadde fått for seg at også hun skulle være med på dette.
Joda, moren ble ringt etter, og sånn ble det.
Enda noen naboer og en kusine ble invitert med på laget, så plutselig var det 9 barn og 5 voksne med på pepperkakebaking.
Det var en utrolig koselig dag.
Mannen og en av naboene gikk på butikken og kjøpte pølser til en hel armè, så alle ble gode og mette.

Det ble stekt flere brett med pepperkaker, og alle ungene fikk delta like mye.
Flere av aktivitetene våre har involvert naboene våre, og vi koser oss like mye alle sammen.

Nok en vellykket gjennomført kalenderaktivitet som ikke bare gleder våre barn, men også nabolagets små og store.
Jeg elsker virkelig adventstiden, familien min og naboene mine!

Knuter med forskjellig fyll

I dag har jeg brukt mange timer på kjøkkenet. Og de timene har blitt brukt til bakst!
Nydelig gjærbaskt.
Jeg har tittet innom mange inspirerende blogger i det siste, og det har vært to oppskrifter på gjørbaskt som har fanget min interesse. Oppskriften på Amerikanske cinnamonrolls inne hos Passion4baking og Sitronboller med pistasjekrem i Trines mektige matblogg.
De oppskitfene så rett og slett nydelige ut!
Jeg glagde en stor (les: vanlig) porsjon med bolledeig, og varierte med ulikt fyll. Her er det bare å bruke den grunnoppskriften du selv liker.
Det ene fyllet besto av helt vanlig smør, sukker og kanel. Det andre fyllet besto av en sjokoladekrem som jeg hadde fyllt sjokoladecrêpesene jeg lagde i går med. Det besto av 3 dl kremfløte, 300g kokesjokolade og melis til en passende konsistens.
Fyll nummer tre besto av 100g grovhakkede valnøtter, surret i en kjele med 2 ss honning. Strødde også kanel på leiven.
Det siste fyllet besto av 150g pistasjenøtter, 2 ss brunt sukker, skall av 3 sitroner og smør.
Jeg lagde knuter, og reduserte mye på størrelsen. Min erfaring er at en knute blir temmelig mektig, så nå lagde jeg heller mange små.

Jeg tror nok at min favoritt må være sitron og pistasje- fyllet. Eller honning og valnøtt- fyllet. Mmmm.
Enjoy!

Muffins og masse besøk!

I dag var dagen snuppene kom hjem igjen. Mormor fant plutselig ut at hun ville ha jentene en natt til, og da var ikke mor og far vonde å be!
Klokken rundt 11 ble de avlevert hjemme, og Storesøster var inne i ca 10 minutter før hun kledde på seg og forsvant ut igjen. Skulle være med en venninne og ake.
Inne ble Lillesøster sittende og leke med Polly Pocket mens mor lagde en runde med muffins. Kjøpte meg muffinsform på fredagen, og hadde veldig lyst å teste den ut.
Resultatet ble en runde med kanelmuffins, og en med double chocolate chip muffin:

Jeg må si at jeg er utrolig fornøyd med muffinsforma mi, og jeg skal sannelig investere i en sånn form til. Og kanskje to til store muffins.

Etter at Storesøster hadde vært ute og akt, kom hun, venninna, lillebroren til venninna, foreldrene og en venninne av meg med sønnen sin (phu) på besøk.
Det var veldig koselig. Etter en liten stund kom også svigerinna mi og magen innom en tur.
Så man kan trygt si det har vært både fullt hus og liv og røre her i heimen i dag!
Men utrolig koselig da!

Morsdag og 7- årsdag

På søndag hadde vi tre begivenheter samlet på en og samme dag; Morsdag, Valentines dag og fastelavenssøndag. Vi pleier egentlig ikke å feire noen av dem noe spesielt…
Men på fredagen var jeg, storesøster og mormor (min mor altså) ute og shoppet litt. Da fant jo storesøster en liten ting som hun ville gi til mamma i morsdagsgave. Den kjøpte jo mormor da.
Vi gikk videre for vi skulle ta en kaffe før vi dro hjemover, men på veien gikk vi forbi en blomsterbutikk som måtte glo litt i. Der så jeg bare den nydeligste orkidèen. Bitte, bitte liten.
Da ble jo jeg jaget ut av blomsterbutikken, mens storesøster bare måtte hviske mormor noe. Jeg satte meg ned på cafèen så lenge, og etter noen minutter kom en strålende stolt storesøster ut av blomsterbutikken med en pakke i hånden.
Jeg fikk beskjed om å åpne den da jeg kom hjem, og inni gaven gjemte denne seg:

Denne blomster passer perfekt på mitt bitte, bitte lille sofabord!

På søndagen hadde vi besøk av pappa og familien for å feire dagen til storesøster. Hun fylte 7 den 15 februar.
Da ble det bakt krydderkake og langpanne sjokoladekake:

Det smakte for både liten og stor!

Også må jeg bare avslutte med et bilde av verdens rareste katt!

Lørdag og familiekos

Her i huset lever og ånder  vi for helgene. De helgene jeg har fri selvfølgelig. =) Da er det ikke noe stress og mas. Vi trenger ikke å stå opp tidlig, vi trenger ikke å haste av gårde noe sted. Vi koser oss med en sen frokost, og mye familiekos.
Dagen i går var intet unntak. Eneste forskjellen var at storesøster skulle i bursdag, så frokosten ble litt amputert.
Da hun kom hjem, gikk jentene ut en tur med en venninne, og da de kom inn igjen, begynte jeg å lage pizzasnurrer.
Det er en stor slager her i huset. Lettvindt, og utrolig godt!

Samtidig som jeg lagde snurrene, laget jeg en runde med peanøttkjeks. Ikke en like slager blandt ungene, men da blir det mer på mor! Tihi.

Pepperkakebaking 5 desember

I dag ble luke nummer 5 åpnet i adventskalenderen, og der gjemte det seg pepperkakebaking. Jentene var på en måte litt klar over det fra før av, for antallet som skulle bake pepperkaker endte opp i 8. Da er det grenser for hvor hemmelig man kan holde den aktiviteten. Hehe.
Det kom som sakt 8 unger til oss, og vi var 4 voksne.
Jeg hadde sett fram til denne dagen med litt spenning  til hvordan det kom til å gå, og jeg må si jeg ble veldig positivt overrasket!
Ungene bakte pepperkaker av 3 kg pepperkakedeig, og fikk pynte hvert sitt store pepperkakehjerte med nonstop og seigmenn etterpå.
5 av barna ville ikke hjem igjen, så jeg tar det som et godt tegn!=)
I morgen blir det en rolig familiedag.

Oppkjøring til juleforberedelser

Når jeg titter ut nå, ser jeg snøen daler ned utafor vinduet mitt. Den har lakt seg som et lite hvitt teppe på bakken og på hustakene her.
Det er utrolig koselig. Jeg elsker snø, vinter og høytiden som snart står over oss; Julen!
Vi skriver allerede 5 november, og tiden mot advent og juleforberedelser går rasende fort.
Min jul blir litt anderledes i år, fordi ungene skal være hos pappaen sin, og jeg skal jobbe på julekvelden. Så jeg kommer til å fokusere litt ekstra på adventstiden i år. Sørge for mange fine dager med baking og forberedelser til julen.
Min sjekkliste er

*Lage adventskalender (Hadde aktivitetskalender i fjor, og det var en såpass stor suksess at den gjentaes i år)
*Bakedager
*Juleverksted
*Julegaveshopping
*Julepynting
*Julevask

Det jeg kommer til å bake i år er:

*Pepperkaker
*Lefser
*Sandnøtter
*Kanelpinner
*Puncheboller
*Hjemmelaget marsipan

Og sikkert litt annen snacks.

Juleverkstedene kommer jeg til å fordele utover flere dager, og kommer til å lage litt gaver og litt julepynt.
Jeg kjenner jeg gleder meg helt utrolig masse til adventstiden. Pynte opp, bake og ordne til jul.
Se ungene kose seg med å få hjelpe til.

Til uka skal jeg begynne med adventskalenderen sånn at den er klar til første desember.