Når jeg og mannen skal kose oss skikkelig en kveld, er det kun en ting som gjelder når det kommer til mat.
Kyllingsuppe!
Hjemmelaget, kremet kyllinsuppe. Gjerne med hvitløksbaguetter ved siden av.
Dette er en suppe som er utrolig god, og rask og enkel å lage. Derfor ønsker jeg å dele oppskriften med dere.
Oppskriften har jeg komponert selv, inspirert av en oppskrift på en matside. Jeg hadde ikke alt som skulle være i, og erstattet noen ingredienser med andre. For hver gang jeg har laget den har jeg gjort små endringer, og nå har jeg funnet en oppskift både jeg og mannen er godt fornøyd med!
Kremet kyllingsuppe:
*7 dl vann
*2 terninger hønse- eller grønnsaksbuljong
*2 kyllingfileter
*2-3 champinjong
*2-3 charlottløk
*1 kepaløk
*1 fedd hvitløk
*2 ts god sennep (jeg bruker nå Idun grov sennep, men har også brukt skånsk sennep)
*3 dl fløte
Kok opp vann og buljongterning. Legg oppi kyllingen, og skru varmen ned på 1. La trekke i ca 10 minutter.
Kutt opp grønnsakene i strimler og fres i panne/wok.
Ta opp kyllingen og del den i strimler eller biter.
Tilsett sennep og fløte og la det koke opp.
Ha så i grønnsakene og kyllingen.
Smak evt til med mer sennep, buljongterning eller andre krydder.
De siste gangene jeg har laget denne suppa, har jeg hatt to bunter med eggnudler i suppeskåla, og det er veldig godt. Det er også godt med et dryss av sprøstekt bacon i den ferdige suppa.
Server evt med hvitløksbaguetter og nyt.
Håper det smaker!
#1 by Suppeelsker on 23/01/2011 - 14:02
Testet denne oppskriften, byttet kepaløk(hva er det) med charlotte løk.
Både jeg og samboer mener det er en av de aller beste suppene vi har smakt.
Takk Takk.
#2 by gullfiskbollen on 25/01/2011 - 20:24
Tusen takk for koselig tilbakemelding på suppeoppskriften min!=)
#3 by Digiboy on 05/04/2011 - 16:49
Prøvde oppskriften, og den var en kjempe suksess både for meg og sambo. Ville bare si tusen takk for at du tok deg tid til å legge den ut
#4 by gullfiskbollen on 06/04/2011 - 13:56
Bare hyggelig!=) Koselig med tilbakemelding på oppskriftene jeg legger ut, og så fint at det ble en suksess.
#5 by Bestemors hage on 09/04/2011 - 11:45
Jeg lette etter en god oppskrift og kom hit. Kjempegod.
Jeg brukte din oppskrift som grunnlag da jeg skulle lage en kjempeporsjon.
#6 by gullfiskbollen on 10/04/2011 - 20:05
Så koselig at du kom inn hit da. Og så fint at du likte suppa mi.
#7 by HC on 29/07/2011 - 23:43
Jeg har nettopp brukt denne oppskriften som basis for en kyllingsuppe med en noe personlig vri (erstattet kepaløk og hvitløk med paprika og purre). Den ble en kjempesuksess
. Tusen takk for hjelpen, dette smaker virkelig!
#8 by Gullfiskbollen on 04/08/2011 - 18:13
Så koselig at du liker den. Det er uendelig med muligheter her, bare fantasien som setter grenser.